ENTREVISTAS

ENTREVISTA :

ENTREVISTA 1:

A DANNY CORNELIO

CARGO: ASISTENTE DE EXPORTACIONES CORPORACIÓN MISKI

1.            ¿A que se dedica la empresa Corporación Miski?

Venta para consumo de alimentos y también para cosméticos. Bueno, ahora ,l a empresa esta en etapa de extinción.

2.            ¿En qué presentación exportan el producto?

Se exportan en cajas y en pacas de 50 kilos. Tipo costalillo paprika seca entera , de primera segunda y tercera calidad. La mayoría de primera calidad.

Para segunda y tercera calidad para molienda. Hacen un mix.

3.            ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?

En cajas y pacas de 50 kilogramas. Las cajas son color ambar tipo beige, unas pesan 11.15 jilogramos y otras 11.47 . Casi nunca el peso es exacto , varian .

4.            ¿A qué países exporta su producto?

A México , Estados Unidos, Japón ,Israel. Mas que todo los mexicanos y japoneses consumen picantes.

5.            ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

-ISO 9001

-Basc: Sistema de Gestión en Seguridad y Control-Alianza del Comercio Seguro) que en bastante importante porque nos agiliza en los documentos de la exportación

Por parte de calidad 1725

6.            ¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?

-Necesitaban el  Packing list , el certificado de control de calidad  para ver qué tipo de producto , el tipo de empaque, tipo de contenedor , puerto de desembarque ,

7.            ¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?

Dependiendo del tipo de  cliente , a través del banco , ellos te depositan un adelanto y se desembarca en los almacenes.

Como un tipo de seguro del medio bancario

De acuerdo a la cantidad .

Tu no vendes a ojos cerrados, tu no vas a soltar la carga y no te dan el dinero.

Se le dan facilidades en tiempo, como pago diferido.

8.            ¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?

A veces habían acuerdos, de acuerdo el cliente, pagaban desaduanaje, si lo querían rápido no siempre un .

CIF y FOB , aunque FOB era muy poco utilizado. Lo que si utilizamos mas es CIF

ENTREVISTA 2
Mariella Ames – Ex Gerente de Corporación Miski

1. ¿A que se dedica la empresa Corporación Miski?

Nuestra empresa es una empresa peruana, que se dedica al negocio de exportación de insumos de alimentos . El objeto social de Miski es dedicarse al acopio, procesamiento, industrialización y

comercialización de ingredientes para alimentos; principalmente la páprika, la cual es adquirida

de diferentes agricultores a lo largo de la costa peruana para ser procesada (seleccionada,

lavada, deshidratada, molida, esterilizada y envasada). Nuestro producto estrella es la paprika.

2. ¿En qué presentación exportan el producto?

Páprika molida , Páprika de mesa , Páprika de alto color , Páprika seca entera

Otros productos como Ancho , orégano,Guajillo ,Aceituna ,Menestras , Cebolla deshidratada , entre otros.

3. ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?

Los embalamos en cajas de cartón certificadas y los exportamos en contenedores

4. ¿A qué países exporta su producto?

Principalmente a Estados Unidos y Europa.

5. ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

-Principalmente el HACCP (Hazard analysis and critical control points)

-ISO 9001 en version 2000

-Kosher Parve

-Basc: Sistema de Gestión en Seguridad y Control-Alianza del Comercio Seguro) que en bastante importante porque nos agiliza en los documentos de la exportación

6. ¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?

-La DUA (Documento Unico Administrativo)

-Cuaderno ATA Importación Temporal

Certificado de Origen

-Licencia de Exportación

-Factura Proformao Factura Comercial o Factura Consular (dependiendo del país)

-Lista de empaque de exportación

-Conocimiento de embarque marítimo o Guía aérea

-Carta de instrucción

-Certificado de inspección

-Declaración de inspección y Guía de entrega

-Documento de empaque y seguro

7. ¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?

Nosotros trabajamos con Carta de Crédito de exportación  a la Vista que es la forma requerida por sus clientes.

Nosotros tenemos que generar una carta al banco que garantiza a los clientes que el producto va a llegar a tiempo.

8. ¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?

DAT Delivered at terminal , quiere decir que nosotros cubrimos los pagos y los costos hasta la llegada de productos al terminal .

El comprador se hace cargo del traslado al punto de destino, ya que es parte de la negociación del precio en el contrato, el cuál es fijado en forma anual de manera anticipada.



RECEPCION Y DESCARGA

PROCESOS Y DESCARGA DEL PRODUCTO

  CAJAS CON ROTURAS Y ABOLLADURAS

PRESENTACION DEL GRUPO

Integrantes del grupo :

Marysol Atachagua Avalos

Mariana Mamani 

Karen Gordillo 

 Indira Santillan 

Stephany León 

CONCLUSIONES

1.    El producto Paprika es uno de los productos estrellas del Perú que poco a poco se esta consolidando , es un pimentón que es utilizado como colorante desde lapices labiales (cosméticos) hasta productos de consumo . Perú se clasifica como unos de los principales exportadores de paprika en el mundo. La paprika es una gran atracción de inversionistas por su gran uso para cosméticos y consumo como ya mencionamos.

2.    En este proceso de investigación  sobre la exportación de la páprika  fue interesante, ya que  nos enteramos de los procesos que realiza una empresa desde   el sembrado del producto, la cosecha, y el proceso de empaque hasta el destino final  que  es  mercado extranjero. Además, estan  los problemas que puede tener una empresa en el mercado exterior ,debido a la venta del producto a un menor precio que los productores del mercado elegido, el cual genera la sanción a la exportadora.

3.    Miski ha desarrollado un modelo de negocio agroindustrial exitoso, ya que desde sus inicios la empresa ha logrado mantenerse como líder en varios segmentos de mercado en donde participa. La estrategia de Miski se basa en desarrollar la paprika y otros alimentos, con una alta demanda en los mercados de exportación. La estrategia de Miski es identificar oportunidades de demanda en el mercado internacional para los cuales se puedan desarrollar productos competitivos en el Perú y sostenibles en el tiempo. Para desarrollar su estrategia Miski trabaja principalmente en dos frentes principales (i) el mercado de exportación y (ii) el desarrollo de proveedores locales de materia prima. 

4.     En el frente del mercado de exportación, Miski trabaja cercanamente con sus clientes,principalmente grandes multinacionales, para identificar, definir, desarrollar, y traer al mercado ingredientes para la paprika demandados en los mercados de países desarrollados. En el frente del mercado de proveedores de materia prima, Miski trabaja cercanamente con un gran número de proveedores, agricultores principalmente, para desarrollar una plataforma de abastecimiento de materia prima para ingredientes que sea globalmente competitiva. En este sentido, se trabaja con agricultores para garantizar de manera sostenible en el tiempo la calidad, eficiencia, continuidad y rentabilidad de los cultivos que se desarrollan.

5.    Miski se desarrolla principalmente en el mercado de especiería, con una posición importante y creciente en el mercado de capsicums (páprika, chiles, y ajíes). Miski establece contratos de compra con agricultores en la costa, en los cuales garantiza la compra, brinda asistencia técnica en el cultivo entregando semillas a agricultores para lograr una calidad homogénea, supervisando el desarrollo del cultivo y de su cosecha y brindando asistencia técnica periódicamente. Esto incentiva, a los agricultores a seguir exportando paprika.

6.    La capacitación de sus trabajadores y la estrecha relación con sus agricultores son parte importante de la historia de Miski. Contribuyendo así a la elaboración de productos de indiscutible calidad, altamente competitivos en el mercado mundial. De esta manera, se busca incentivar la producción nacional , lo cual incrementa el desarrollo del Perú. Entonces, la producción y exportación de Paprika contribuyen al crecimiento del desarrollo de la economía peruana con la motivación de sus trabajadores, la confianza de sus agricultores y la satisfacción de sus clientes.

BIBLIOGRAFIA

• COMISIÓN DE PROMOCIÓN DEL PERÚ PARA LA EXPORTACIÓN Y EL TURISMO (PROMPERÚ) (2013) Inteligencia Comercial. (consulta: 10 de junio) (http://www.promperu.gob.pe/)
• MINESTERIO DE AGRICULTURA DEL PERÚ (MINAG) (2011) Miski. Sitio web oficial del ministerio, contiene información del rubro, entre otros. (consulta: 09 de junio) (http://www.minag.gob.pe/)
• SISTEMA INTEGRADO DE INFORAMCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR (SIICEX) (2013) Ficha técnica – Miski. Sitio web oficial, contiene información de comercio exterior actualizada y clasificada. (consulta: 10 de junio) (http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/611423054radFD30E.pdf)
• SISTEMA DE INFORMACIÒN ESTADÌSTICA DEL COMERCIO INTERNACIONAL PERUANO (PROMPEXSTAT) (2013)  Ranking por partida arancelaria. Sitio web oficial, contiene información del comercio internacional peruano. (consulta: 10 de junio) (http://www.siicex.gob.pe/promperustat)
•  SUPERINTENDENCIA  NACIONAL DE  ADMINISTRACION  TRIBUTARIA   (SUNAT) (2013) Operatividad Aduanera .Sitio Wed oficial  de  la organizacion ,contiene  informacion  tributaria ,entre otros( consulta: 11 de junio) (http://www.sunat.gob.pe  )
• CORPORACION MISKI S.A (2013) Sitio web oficial de la empresa,contiene informacion del rubro ,entre otros. (consulta: 11 de junio) (http://www.miski.com.pe) 

ESTADOS UNIDOS :

Desde hace más de 5 años EE.UU ha sido el país que encabeza la lista de exportaciones de Páprika que realiza el Perú.Siendo unas de las razones la nueva tendencia al consumo de productos naturales, que son favorables para la salud. Es por ello, que hemos decidido exportar este producto a dicho país, debido a las grandes cantidades que demanda tanto para la industria alimentaria, como colorante natural y para dar sabor a las comidas; como para la industria farmacéutica y de cosméticos usandolo para dar color a lápices y polvos para maquillaje, aceite esencial u oleorresina.

Además, porque tenemos un TLC , que facilita nuestras exportaciones .Cabe rescatar que ademas de todas las bondades antes mencionadas la Paprika , posee tambien propiedades medicinales como por ejemplo :

1. Purifica la sangre.
2. Reduce el nivel de colesterol.
3. Fomenta la producción de globulos rojos , ya que posee hierro.

Cabe mencionar que el consumidor estadounidense prefiere en su gran mayoría el consumo de productos con certificado fitosanitario y sanitario, certificado  de origen y el certificado de sanidad, ya que dentro de este mercado se da mayor valor a la calidad del producto que garantice el bienestar colectivo.
   

                                          

FUENTE: Promperu

ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO

Fuente :  Siicex

• PRINCIPALES PAÍSES DE DESTINO DE LA PÁPRIKA PERUANA  DURANTE EL  2012:

• PRINCIPALES PAISES DE DESTINO DE PÁPRIKA PERUANA DURANTE EL ÚLTIMO SEMESTRE DEL 2011:

                            

• PRINCIPALES PAISES PROVEEDORES DE PAPRIKA IMPORTADO POR EL PERÚ EN EL ÚLTIMO SEMESTRE DEL 2011:

                            

• EMPRESAS PERUANAS QUE EXPORTARON PÁPRIKA DURANTE EL 2012:

    

 
Fuente : Trademap

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

Fuente: Minag, Siicex / Elaboración propia

Documentos para la exportación del producto

Los documentos que se necesita para la exportación de nuestro producto es el siguiente:

Declaracion de Aduanas:

Factura Comercial 
Lista de embarque
Certificado de origen emitido por la 
Cámara de Comercio de Lima

Certificado fitosanitario para la 

exportación emitido por SENASA
Bill of lading
Póliza de seguro

Y para que nuestro producto pueda ser exportado a E.E.U.U :

Registro de Alimentos a ser exportados 
(Reportable Food Registry RFR)

NOTICIAS DE ACTUALIDAD SOBRE EL PRODUCTO

05/01/2013

La exportación y demanda de páprika peruana con un valor agregado El vicepresidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú, José Antonio Gómez, dijo que la páprika peruana se encuentra en pleno auge, en tal sentido, aconseja aprovechar las oportunidades que se presentan para crecer.Debemos tener en cuenta que el Perú tiene una variedad de productos agrícolas con potencial en los mercados internacionales, y la páprika es uno de ellos. Por ello, uno de los beneficios que tenemos es que podemos exportar la páprika en cualquier momento del año. El experto, por eso manifiesta que son España, Estados Unidos y México los principales mercados internacionales, los cuales representan el 80% de los envíos. En cuanto al precio, indica que en los mercados internacionales se puede obtener entre US$S3 y US$6 por kilo. Además, Gómez sugiere que si ha pensado en convertirse en exportador de páprika, debe tener en cuenta que en el exterior están requiriendo el producto embolsado o en envases de vidrio. Hay que enviarlo seco o pulverizado, que es lo que están solicitando los consumidores actualmente. Asimismo, refiere que existe mucha competencia fuera del país, pero asegura que aún hay un espacio pues el mercado asciende a US$2 billones al año. Refiere que el clima es nuestro principal aliado. Por lo tanto, cuando los principales productores tienen problemas con ese tema, nosotros debemos aprovechar y entrar al mercado que ellos dejan de atender. Finalmente, dijo que para convertirse en un exportador de alimentos necesita un certificado fitosanitario otorgado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria. Fuente: Perú21 08 / 05 /2013 Las exportaciones de páprika arequipeña cayeron 35% en 2012 La crisis económica de España golpeó con fuerza las exportaciones nacionales de capsicum (variedades de ajíes) en el 2012, principalmente de páprika. Arequipa no fue ajena. Según la Asociación de Exportadores (ADEX), las ventas mistianas al extranjero de este producto (entre fresco, triturado y en conserva) disminuyeron 35.6% entre 2011 y 2012. En este mismo periodo, la caída nacional fue de solo 14%.  La gerenta general del gremio exportador, Patricia Fernán-Zegarra Miranda, explicó que los envíos disminuyeron también por la fuerte competencia asiática (principalmente en China, que produce páprika en polvo) y la baja de los precios.  "Hemos identificado nuevos mercados donde vender el capsicum, como los Emiratos Árabes, África, Brasil y Colombia", sostuvo. Los principales valles arequipeños donde se siembra páprika y pimiento son la Pampa de Majes, Santa Rita de Siguas, La Joya, Vítor y el Valle de Tambo. En el primer trimestre de este año, la comercialización del producto siguió mermando: los envíos sumaron solo 493 mil 59 dólares, 50.7% menos que los tres primeros meses del 2012, donde se vendió un millón 128 mil dólares. La reducción se dio en casi todas las variedades del ají. La cosecha de páprika arequipeña representa el 9.5% de la producción nacional.    Fuente: larepublica

BIENVENIDOS

                                                               

Miski es una empresa agroindustrial  y comercializadora de productos peruanos, especialmente ingredientes para la industria mundial de alimentos. Cuenta con un equipo altamente capacitado  de más de 300 agricultores  que representan alrededor de 3500 hectarias de cultivos de capsicums y se han convertido en proveedores estables de la empresa. El compromiso con la calidad y la satisfacción con los  clientes los han convertido en los líderes en la exportación de páprika en el Perú.

 

 

INFORME DE RRP   13/ 05 / 13 :   

PERÚ PRIMER EXPORTADOR DE PÁPRIKA 

         

TECNOLOGIA LABRANZA CERO EN EL CULTIVO DE PÁPRIKA ORGÁNICO